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食品通过冷冻盘与速冻车直接接触速冻

冷冻盘冷冻食物有哪些方法？如果你想知道这个问题的，那么就让我们冷冻盘厂家告诉你吧，希望能给想了解的朋友带来一定的帮助！

   据冷冻盘厂家的工作人员介绍在冷冻整安装搁架式排管，把鱼禽肉等食品装在冷冻盘内，搁在速冻车架上进行冷冻。若盘上沾有其他食物或***，我们可先用洗洁精反复清洗，冲洗后再用75%的酒精消毒，晾干后防抗使用。这样可以加快空气的流动速度，因为食品通过冷冻盘与速冻车直接接触速冻，与空气自然对流直接冷冻法相比，加快了冷冻速度。当冷库库温度为零下二十三摄氏度时，速冻时间约为三十至四十小时。这种方法多用于小型冷库冷冻室。

  如果您经常对家里的电冰箱进行清理，你就会发现，在冷冻室里的不锈钢冷冻盘被冻住了，和冰箱粘成一体。而我们还要快速清理干净我们的电冰箱，我们不得不想办法尽快将冰冻的冷冻盘清理出来。

　　我们贸然用力去拿，有可能会损坏冰箱和冷冻盘，为防止这样的情况发生，我们需要一定的技巧来操作。

　　我们也在日常中经常遇到这样的情况，于是我们想出了几个比较好的点子。首先我们用温水泡一条毛巾，然后将浸满温水的毛巾放在被冻住的地方，过一会厚厚的冰层就融化的差不多了，取起来要比以前容易多了，注意不要使用很烫的水，不然热毛巾就不敢用手碰了。

   冷冻盘是鱼类和各种肉类在进行冷冻加工的必备的设备，但是每次使用完了之后我们就会发现盘子上沾有很多的肉类和鱼类的渗出的体液，这些液体很容易滋生***，以及对盘子产生很严重的腐蚀，因此我们每次使用完之后都要进行清洗和消毒，那么正确的清洗消毒步骤是怎样的？看看成果吧，污渍是不是已经去掉了，再用干净的毛巾类的抹布将不锈钢工器具表面抹干净就行了。

　　1、首先我们要用5%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来，因为热碱水能够和中和盘子上的油脂。

　　2、然后用清水将盘子清洗一边，将热碱水冲洗下来。

　　3、然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟，将盘子彻底洗干净，并且做初步的消毒。

　　4、对盘子进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。

　　以上就是我们在使用完冷冻盘之后的正确消毒方法，作为***的厂家一定要学会在使用完成后及时消毒正确消毒的习惯，保证下次使用产品是非常干净的，以便更好的延长产品使用时间。